調理現場の力となる
確かな品質と誠実な支援

お問い合わせ

誠実な支援で
食の安心を
届ける

食を通じて、人と現場を支える。
それが私たちの原点です。

福祉施設や保育施設、医療機関、企業など、さまざまな食の現場で、日々の食事が安心して届けられるよう、誠実な支援を行っています。

一皿の先にある笑顔と安心のために、人の力で支える食の現場づくりを続けていきます。

結工房について

サービス案内

福祉施設・保育施設・医療機関・企業など、さまざまな現場で調理補助や厨房業務を委託形式で支援しています。
人手不足や繁忙期の負担軽減、衛生管理の向上など、現場の課題に合わせて柔軟に対応します。

詳しく見る

❖盛付・配膳・洗浄などの調理補助業務

食事提供の流れを支える基本業務を丁寧に担当。衛生面や作業効率を意識したスムーズな対応で、現場の負担を軽減します。

❖衛生管理・調理環境の補助

手洗い・清掃・器具の管理など、衛生的な厨房運営をサポート。安全で安心な食事提供体制を整えます。

❖食材搬入・下処理・準備作業

調理担当者の負担を減らすため、食材の受け取りや仕分け、下処理・準備などの作業も柔軟に対応します。

私たちの
想いと強み

1. 現場に寄り添う柔軟な対応

施設や企業の体制・時間帯・提供形態に合わせて、業務内容を柔軟に調整。必要なときに必要な支援を行い、スムーズな運営を支えます。

2. 経験に基づく確かな支援力

食事提供現場での経験を活かし、衛生管理や作業動線にも配慮した丁寧なサポートを実施。現場の一員として、安心できるチームづくりを大切にしています。

3. 清潔・誠実を基本とした業務姿勢

食を扱う現場に欠かせない清潔さと誠実さを徹底。
一つひとつの作業に責任を持ち、信頼される支援を心がけています。

4. 人手不足・繁忙期にも対応可能

急な欠員や行事対応など、短期・臨時の支援にも対応。
現場が止まらないよう、確実な人材と体制でサポートします。

お客様の声

福祉施設・施設長　川口様

人手が足りず厨房の負担が大きかった時期にお願いしました。
スタッフの方が丁寧に動いてくださり、配膳や洗浄がスムーズになりました。利用者さんへの食事提供が落ち着いて行えるようになり、本当に助かっています。

医療機関・事務担当　坂本様

厨房スタッフの入れ替わりが多く、調理補助の委託を導入しました。
現場の動きにすぐ馴染んでくださり、衛生管理の意識も高く安心して任せられます。
今では欠かせない存在になっています。

保育施設・調理担当　岡部様

毎日の調理補助をお願いしています。
子どもたちの食事は衛生面も気を使うため、信頼できるサポートがあるのは心強いです。
盛付や片付けの流れもスムーズで、子どもたちと関わる時間が増えました。

製造業　社員食堂運営責任者　陣内様

繁忙期に短期でお願いしましたが、対応が早く、業務の引き継ぎもスムーズでした。
洗浄や準備の細かい部分まで気を配っていただき、全体の効率が上がりました。
また依頼したいと思える対応でした。

食支援・調理補助に関する
ご相談窓口

業務委託や支援内容のご相談、導入に関するご質問など、どんなことでもお気軽にお問い合わせください。現場の状況やご要望に合わせて、最適な形をご提案いたします。